Waldorf Astoria Amsterdam
Voor het Waldorf Astoria hotel maken we Oud Hollandse koekjes voor bij de koffie. Daarnaast draaien we ook ijs op basis van hun receptuur wat geserveerd wordt in het restaurant.
The Local Club
Voor dit nieuwe restaurant in Gorinchem maken we diverse soorten ijs en desserts. Eén dessert is geïnspireerd op de Ferrer Rocher, een ander dessert is de key lime pie en afhankelijk van het seizoen maken we ook een dessert wat daarbij past.
Het Raadhuis
Bij dit restaurant in Goudriaan leveren we ijs. De basissmaken zoals vanille, aardbei en chocolade maar ook yoghurt limoncello of kokosijs. Samen met de chef nemen we het menu door om te bepalen welke smaken het beste bij de desserts passen.